Quizás un título un poco farragoso, pero que vuelve a analizar cómo poder especificar parámetros de configuración de forma externa a Grails, pero que sean tenidos en cuenta a la hora de ejecutar la aplicación y según el entorno, bien sea desarrollo, pruebas o producción.

Más información sobre Using the Grails BeanBuilder to Set Arbitrary Properties From an External Config (traducido al español).